Essais de formulation galénique du beurre de cacao utilisé comme complément nutritionnel

Abstract

ABSTRACT
OBJECTIVE. To carry out a pharmaceutical formulation trial from three cocoa butter samples, obtained by pressure, from three cocoa farmers of Melik village (Lekie, Cameroon), of which only one was monitored during the post-harvest processing.
MATERIALS AND METHODS. this is an experimental study from October 2013 to May 2014, in Melik and IMPM in Cameroon and in GALEPHAR M / F S A in Belgium. The methods were those of the American Oil Chemistry Society (AOCS), recommended by the Codex Alimentarius and the related tests are those described in the European Pharmacopoeia 8.0.
RESULTS. Three separate lots were formulated with the following characteristics: Lot A041301 with a capacity of 63 boxes of 30 capsules of a dosage of 400 mg per capsule cocoa butter enriched to 1.25 percent vitamin E, or 5 mg; Lot B051302 with a capacity of 60 boxes of 30 enteric capsules of a dosage of 400 mg per capsule cocoa butter enriched to 1.25 percent vitamin E, either 5 mg; Lot C031403 with a capacity of 68 boxes of 24 capsules of a dosage of 750 mg per capsule cocoa butter enriched to 1.25 percent vitamin E, or 9.375 mg.
CONCLUSION. This study permitted the realization of three pharmaceutical formulations in capsules thus an enteric. Moreover cocoa butter could be used as "gelucire" for the fat-soluble active principles.

RÉSUMÉ
OBJECTIF. Effectuer un essai de formulation galénique à partir de trois échantillons de beurre de cacao, obtenus par pression, chez trois cacaoculteurs du Village Mélik (Lékié, Cameroun), dont un seul a été suivi lors du traitement post récolte.
MATÉRIELS ET MÉTHODES. étude expérimentale réalisée d’Octobre 2013 à Mai 2014, respectivement à Melik et IMPM au Cameroun puis à GALEPHAR M/F S.A en Belgique. Les méthodes utilisées étaient celles de l’American Oil Chemistry Society (AOCS), recommandées par le Codex alimentarius, et les essais afférents étaient ceux décrits par la Pharmacopée européenne 8.0.
RÉSULTATS. Trois lots distincts ont été formulés selon les caractéristiques suivantes : Lot A041301 d’une capacité de 63 boîtes de 30 gélules d’un dosage de 400 mg de beurre de cacao par capsule enrichi à 1,25 pourcent en vitamine E, soit 5 mg ; Lot B051302 d’une capacité de 60 boîtes de 30 capsules gastrorésistantes d’un dosage de 400 mg de beurre de cacao par capsule enrichi à 1,25 pourcent en vitamine E, soit 5 mg ; Lot C031403 d’une capacité de 68 boîtes de 24 gélules d’un dosage de 750 mg de beurre de cacao par capsule enrichi à 1,25 pourcent en vitamine E, soit 9,375 mg.
CONCLUSION. Cette étude a permis la réalisation de trois formulations galéniques dans des capsules dont une gastrorésistante. En outre le beurre de cacao pourrait être utilisé comme « gélucire » pour les principes actifs liposolubles.