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Abstract
RÉSUMÉ
Introduction. La lactoferrine est une glycoprotéine multifonctionnelle présente dans le lait de la plupart des mammifères. Elle joue un rôle majeur dans la défense non immunologique de la cavité buccale. Une mauvaise alimentation serait responsable d’une invasion microbienne. L’étude vise à évaluer les conséquences causées par la malnutrition protéino-énergétique sur la lactoferrine salivaire chez l’enfant. Matériel et méthodes. Une étude transversale descriptive et analytique a été menée de Mai 2019 en Août 2020, chez 108 enfants du groupe sous-alimenté et 75 enfants du groupe témoin, âgé de 06 à 59 mois. L’indice poids-taille a été utilisé selon les normes de l’OMS pour identifier les enfants ayant une malnutrition aigüe-sévère (MAS). La méthode Elisa a permis de mettre en exergue les conséquences de la malnutrition protéino-énergétique (MPE) sur la santé orale. L’analyse des données a été faite à l’aide du logiciel R version 4.3.1 et du test de Fisher. Le seuil de significativité a été fixé à 0,05. Résultats. la tranche d’âge la plus touchée par la malnutrition est celle de 06-16 mois avec une prédominance féminine à 62(57,4%). Concernant la santé orale, 75,92% présentaient des abrasions dentaires et 27,77% des caries dentaires. Le taux en lactoferrine salivaire des enfants malades était supérieur avec 13,4 (7,0) µg/ml comparé à celle des enfants témoins 9,5 (7,6) µg/ml. Conclusion. Il existe une augmentation importante des pathologies buccales et du taux de sécrétion en lactoferrine salivaire chez les enfants malnutris.
ABSTRACT
Introduction. Lactoferrin is a multifunctional glycoprotein present in the milk of most mammals. It plays a major role in the non-immunological defense of the oral cavity. Poor nutrition is thought to be responsible for microbial invasion. The aim of this study was to assess the impact of protein-energy malnutrition on salivary lactoferrin in children. Material and methods. A descriptive and analytical cross-sectional study was conducted from May 2019 to August 2020, in 108 children in the undernourished group and 75 children in the control group, aged 06 to 59 months. The weight-for-height index was used according to WHO standards to identify children with acute-severe malnutrition (ASM). The Elisa method was used to highlight the consequences of protein-energy malnutrition (PEM) on oral health. Data analysis was performed using R software version 4.3.1 and Fisher's test. The significance level was set at 0.05. Results. The age group most affected by malnutrition was 06-16 months, with a female predominance of 62 (57.4%). Regarding oral health, 75.92% had dental abrasions and 27.77% dental caries. Salivary lactoferrin levels in sick children were higher, at 13.4 (7.0) µg/ml, than in control children, at 9.5 (7.6) µg/ml. Conclusion. There is a significant increase in the rate of salivary lactoferrin secretion and the presence of oral pathologies in malnourished children.
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